SAI-S04 削皮刀6.5cm
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日式工艺 × 现代科技,为精准料理而生
Global SAI 系列代表品牌更进阶的制刀工艺,将传统日本刀技艺与现代材料科技结合,专为追求精准与细节操作的厨房而打造。4 吋刀身灵活轻巧,非常适合日常精细处理与专业备料工作。
产品特色
-
高端三层 CROMOVA 18 SANSO 钢材
提供卓越硬度、持久锋利度与优异抗腐蚀性能 -
冰锻处理刀刃
经低温冰锻强化处理,硬度达 HRC 59–61,锋利更持久 -
锤目镜面刀身(Tsuchime Finish)
手工锤纹设计减少食材附着,切割更加顺畅不粘 -
人体工学一体式手柄
标志性防滑凹点设计(Signature Dimples),握持稳定舒适 -
精准轻量平衡结构
中空手柄内填沙粒,实现理想重心分布,长时间使用更轻松 -
专为精细操作打造
4 吋刀刃适用于:-
剥皮
-
修整肉筋
-
蔬果雕花
-
精准切削与细部处理
-
-
一体成型无缝设计
无铆钉结构,避免食物残留,清洁卫生 -
日本制造品质
延续日本刀具工艺传统,深受专业厨师信赖
专为细节而设计的一把刀
无论是日常料理准备,还是精致摆盘处理,它都能带来精准、顺畅且稳定的切割体验。
日式工艺 × 现代科技,为精准料理而生
Global SAI 系列代表品牌更进阶的制刀工艺,将传统日本刀技艺与现代材料科技结合,专为追求精准与细节操作的厨房而打造。4 吋刀身灵活轻巧,非常适合日常精细处理与专业备料工作。
产品特色
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高端三层 CROMOVA 18 SANSO 钢材
提供卓越硬度、持久锋利度与优异抗腐蚀性能 -
冰锻处理刀刃
经低温冰锻强化处理,硬度达 HRC 59–61,锋利更持久 -
锤目镜面刀身(Tsuchime Finish)
手工锤纹设计减少食材附着,切割更加顺畅不粘 -
人体工学一体式手柄
标志性防滑凹点设计(Signature Dimples),握持稳定舒适 -
精准轻量平衡结构
中空手柄内填沙粒,实现理想重心分布,长时间使用更轻松 -
专为精细操作打造
4 吋刀刃适用于:-
剥皮
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修整肉筋
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蔬果雕花
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精准切削与细部处理
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一体成型无缝设计
无铆钉结构,避免食物残留,清洁卫生 -
日本制造品质
延续日本刀具工艺传统,深受专业厨师信赖
专为细节而设计的一把刀
无论是日常料理准备,还是精致摆盘处理,它都能带来精准、顺畅且稳定的切割体验。