作者:hello弟弟的麻麻
食材
- 熟黑芝麻 80克
- 糯米(需要提前泡发4小时) 40克
- 冰糖 30克
- 山药 80-90克
- 水 600克
- 桂花 适量
做法
- 将熟黑芝麻,糯米,山药,冰糖,放入主锅,加入400g水,设置18分钟/100℃/速度1。
- 音乐响起设置3分钟/速度10 ,打磨细腻,然后再加入直饮水或开水200g。
- 设置3s/速度5 ,混合均匀。
- 倒出来撒上桂花粒,香香的,混合享用。
- 作为早餐的流食,下午茶,加餐加点真的很棒,细腻到没朋友哦😊
小贴士
- 糯米一定要提前浸泡4小时以上,不然会影响口感。
- 如果是生芝麻,可以放烤箱中层,不用预热,180℃烘烤10分钟即可。
- 注意,最开始烹煮,只加400g水,打磨好以后再加入剩下的200g(当然,浓度根据自己的口感洗好决定最后这一步的加水多少)。
- 友情提醒:山药易过敏,制作戴手套!😊