鸡蛋手擀面

Sep 26, 2020 由

作者：蔡瑜洁crystal13810723803

食材

  • 水    100克
  • 鸡蛋    50克
  • 中筋面粉    320克
  • 盐   5克

做法

  1. 所有材料放入主锅，鸡蛋的量因为有大小，所以鸡蛋克重少可以用水补，如果鸡蛋量大，水少放一点点。
  2. 30秒/速度3—6  混合均匀。
  3. 启动揉面模式，2分钟揉面
  4. 用保鲜膜包好，醒发30分钟。
  5. 用擀面机或者擀面杖，先把面团擀平。
  6. 擀好以后切面，图上是用机器压出来的。
  7. 做好的面，可以做汤面，炒面，拌面，任君选择。