作者：彩虹的小美厨房
食材
- 鸡蛋 4个
- 火腿 2片
- 胡萝卜 一段
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 玉米淀粉 适量
做法
- 胡萝卜3秒/速度6 切碎。火腿片2秒/速6 切碎。取出备用。
- 4个鸡蛋，30秒/速度2 混合。
- 加入胡萝卜丁，火腿丁，葱末，盐，玉米淀粉，1分钟/反转/速度2 混合。
- 平底锅内放少许油。煤气灶全程小火，摩飞中火。
- 油热后，倒入1/4蛋液，晃动锅，让四边均匀，稍凝固就从一侧卷起来。
- 卷完后放在锅一侧，继续倒入1/4，晃动锅，稍凝固，再卷入原来的蛋卷上。重复操作，至用完蛋液。摩飞锅面积大，我分三次倒的蛋液。层次多漂亮。
- 最后次卷的效果。
- 全部卷好。
- 装盘。
