作者：Jessie美食小天地
食材
- 一、面团材料
- 高筋面粉 340克
- 干酵母 3克（一茶匙）
- 牛奶 180克
- 橄榄油 10克
- 糖 10克
- 盐 3克
- 黄油 40克
- 二、面团混合物 提前准备
- 1.黑芝麻白芝麻 10克
- 2.蒜末 5瓣（Tubor2秒）
- 2.意式混合香料 2勺
- 2.芝士粉（可省略） 15克
做法
- 除黄油和盐之外所有的材料放入主锅，3分钟揉面
- 加入黄油、盐，揉面3分钟，（不用出手套膜）
- 从主锅取出250克面团，放入一种混合物揉面30秒取出，2种口味交替做。如果只做一种口味直接省略混合后即可取出面团。
- 黑芝麻味和意式蒜香味，用保鲜膜区分开发酵40分钟
- 排气、擀成长方形，厚度大约0.3~0.4厘米
- 切成条，我用披萨滚刀，也可用硅胶切板，不要太粗，宽度大约0.6～0.8厘米。
- 放置烤盘2次发酵30分钟。（38度发酵）预热烤箱180度
- 设置烤箱180度 12-15分钟，观察上色后大约8分钟调转烤盘方向，让上色更均匀。
