作者：碧华
食材
- 干粉丝 50克(泡发剪断)
- 长丝瓜 300克
- 蒜头 50克
- 油 30克
- 生抽 2汤匙
- 耗油 1汤匙
- 糖 1/2茶匙
- 红尖椒 2颗(切片)
做法
- 1.蒜头放入主锅，5秒/速度10 打碎加入油，5分/120度/速度小勺 爆香，剩1分钟时加入生抽，耗油，糖，完毕后倒入小碗备用。2.丝瓜打皮切成两厘米长的断，表面划井字花刀，均匀摆在盘中，空余的地方放入粉丝，将熬好的蒜蓉酱用小勺淋在每个丝瓜上面，多余的洒在粉丝上面，每个丝瓜上再放两颗红椒片，放入蒸锅。
- 3.主锅放500克水，13分钟/v/速度1 ，达到v时蒸八分钟，即可享用！
小贴士
- 如果嫌红尖椒偏辣，可以用红灯笼椒切成颗粒代替。
- 上汽后蒸的时间不能超过八分钟，蒸久了丝瓜就软了。