老鸭笋干汤

Mar 13, 2024 由 admin

食材

  • 2根  葱切段
  • 2片  姜
  • 450g  鸭切块
  • 焯水洗净备用
  • 15g  料酒
  • 1000g  水
  • 100g  扁尖
  • 泡水4-5小时后沥干水分

做法

  1. 将鸭块放入网篮，水超过食材，5分钟/50度/速度4  清洗
  2. 将清洗完的鸭块、姜、葱、料酒、扁尖和水放入主锅，以60分钟/100度/速度反转小勺  烹煮，出锅前加入盐调味，趁热享用。