作者：Jessie美食小天地
食材
- 奶油 400克
- 牛奶 280克
- 鸡蛋 3个
- 抹茶 5克
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 90克
- 可可粉 5克
- 沙拉油 25克
- 平底锅 一只
- 奥利奥饼干 5个
做法
- 点开称，将鸡蛋、糖粉50克、牛奶、沙拉油放入主锅，2分钟/速度4 混合，取出一半的量放置备用。
- 主锅加入抹茶粉5克，过筛低筋粉50克，以1分钟/速度4 ，过筛倒入容器备用。
- 洗净主锅，加入可可粉5克，过筛低粉50克，以1分钟/速度4 混合，过筛倒入容器备用。
- 煎，开小火，平底锅抹油，薄薄一层，离开火源，倒入适量面糊，摇晃锅子均匀布满，面糊起大泡离开火源。
- 用刮刀刮起放置于网架晒凉。重复步骤4。
- 内陷制作：主锅插入蝴蝶棒，倒入400克鲜奶油，40克糖粉
- 以2分钟/速度3.5 打发。
- 将凉好的皮一张叠一张的铺开，将打发的淡奶油放在班戟皮上 （依照个人口味淡奶油上可以加蜜豆）
- 用抹刀抹平，边上空出来不要抹奶油，照图片形状将边缘折叠。
- 从左到右卷起来
- 卷起来的感觉，放入冰箱冷冻30分钟
- 步骤同上，（依个人口味奶油上可以加入奥利奥碎）
- 筛入抹茶粉
- 卷上油纸装饰即可。
- 切开的效果图
