作者:阿诗姐姐
食材
- 牛奶 140克
- 鸡蛋 1个
- 糯米粉 150克
- 糖 35克
- 麦草粉 5克
- 玉米油 40克
做法
- 食谱里的量只能做6个纸杯,我想做两种口味:红糖红枣味和麦草味,所以用了以上两倍的量,一共做了12个。把牛奶、油、鸡蛋加入主锅,30秒/速度3 混合搅拌。
- 搅拌好的液体,倒出一半225克,留着做另一种口味。
- 加入红糖,30克够了,还要加红枣碎,不喜欢太甜。
- 加入糯米粉和红枣碎(50克)
- 设置 1分钟/速度3,搅拌好倒入6个纸杯,大概六分满。
- 不用洗锅,倒入刚刚预留的一半牛奶鸡蛋液,准备做第二种口味麦草粉的。
- 加入糯米粉,白砂糖,和麦草粉。同样1分钟/速度3 搅拌。
- 两种口味,一共12杯。
- 烤箱预热170℃,设置30分钟。
- 放凉会回缩不要紧,凉的吃一样软糯美味。就是这么简单,没有任何添加剂,无需打发,只需要搅拌搅拌就OK啦!