作者:曾经往事_ad
食材
- 干辣椒 120克
- 花椒 12克
- 香料(草果1颗、桂皮2小根、八角3颗、茴香1小撮、白蔻2粒、三奈1颗、陈皮1块) 20克
- 白芝麻 20克
- 熟花生 30克
- 盐 10克(喜欢吃咸一点可以放15克)
- 糖 6克
- 熟黄豆粉 40克
做法
- 干辣椒用湿润干净的毛巾擦去灰尘,剪成小段。
- 香料备齐。
- 干辣椒+花椒+香料放入干爽的主锅,15分钟/V/速度1 炒香。
- 加入30克熟花生、20克白芝麻,再 5分钟/V/速度1。
- 加入剩余所有材料(40克黄豆粉、10g盐、6g糖)30秒/速度10 。(小技巧:主锅上盖一层保鲜膜打粉)
- 搞定!
- 吃烧烤五花肉的灵魂所在。
- 与韩式辣椒酱一同撑起烧烤一片天,哈哈哈😄