作者：miss王-7
食材
- 牛奶 270克
- 中筋粉 420克
- 黑米黑芝麻 80克
- 细砂糖 40克
- 酵母 5克
- 油 10克
做法
- 黑米黑芝麻比例随意（要干的）
- 3分钟/速度10，打磨！
- 倒出米粉，看，多细腻！
- 加入牛奶（可用240克水代替270克牛奶）、糖、酵母、油
- 30秒/速度3 混合
- 加入面粉、米粉、盐。
- 混合
- 揉面2分钟
- 揉好的面团。
- 倒出面团，稍整形。
- 切两指宽
- 放在抹了油的蒸盘里。
- 发酵到胖起来咯
- 主锅加500克水，22分钟/V/速度1
- 蒸好了，拿下来，1分钟后缓慢打开锅盖！
- 好吃的馒头
小贴士
- 80克黑米+黑芝麻，可以用任何粗粮磨粉代替！