火腿青豆

Sep 22, 2020 由

作者：碧华

食材

  • 新鲜青碗豆   300克
  • 火腿   50克切粒
  • 姜   5克切末
  • 红椒   20克切粒
  • 盐   1/2茶匙
  • 糖   1/4茶匙
  • 油   30克

做法

  1. 主锅放入油，火腿粒，姜米，5分钟/120度/速度小勺  爆香。
  2. 放入青豆，盐，糖6分钟/120度/反转1  烹炒，余30秒时放入红椒粒，完毕起锅即可享用。

小贴士

  • 青豆是当季时令蔬菜，可以尝鲜，换成蚕豆也可以，火腿最好用金华火腿或宣威火腿，没有可以用火腿肠或午餐肉代替。