排骨马蹄胡萝卜汤

Jun 17, 2020 由

食材

  • 500 克 猪肋排
  • 10 克 姜, 切片
  • 2 根 葱, 打葱结
  • 1400 克 水
  • 6 个 荸荠, 去皮
  • 150 克 胡萝卜, 去皮，切小块
  • 1 茶匙 盐

做法

  1. 将排骨汆水并洗净沥干备用。
  2. 将汆水后的排骨、姜、葱和水放入主锅，以60 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮。
  3. 捞出姜片和葱结，加入荸荠和胡萝卜，以30 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮，加入盐调味，趁热享用。