意面肉酱

Sep 27, 2020 由

作者：蔡瑜洁crystal13810723803

食材

  • 去皮西红柿    600克
  • 大蒜    5瓣
  • 洋葱    100克
  • 橄榄油    40克
  • 冰糖    15克
  • 盐    1茶匙
  • 黑胡椒   1茶匙
  • 综合香草   1茶匙
  • 肉    100克
  • 酱油    5克

做法

  1. 把里脊肉切小块放在冰箱里面冷冻。
  2. 点击揉面键会出现turbo键，6秒把瘦肉打碎。
  3. 把打好的肉馅倒出备用。
  4. 將蒜头和洋葱放入主锅，以5秒/速度5  打碎。
  5. 用刮刀棒將材料刮至主锅底，加入30克橄榄油。
  6. 用3分钟/120℃/速度小勺 爆香。
  7. 加入番茄，10秒/速度5  切碎。
  8. 加入盐，黑胡椒，意大利综合香草，糖，以30分钟/Varoma/速度1  熬酱。
  9. 用网锅取代量杯 ，放在主锅盖上 防止喷溅。
  10. 將熬好的番茄酱倒出备用。
  11. 用10克油，2分钟/Varoma/速度小勺 爆香，把打好的100克瘦肉倒入主锅，加入5克酱油，少许盐爆香肉馅，3分钟/Varoma/速度1  爆香，继续將熬好番茄酱，放入锅内把肉跟酱料混合，1分钟/Varoma/速度1搅拌均匀。
  12. 將意面酱跟意面搅拌。
  13. 趁热享用。