作者：贝妈13950065756
食材
- 去皮五花肉(肥瘦2:8） 500克
- 李锦记叉烧酱 40克
- 蜂蜜 10克
- 姜 10克
- 料酒 30克
- 生抽 15克
- 老抽 5克
- 糖 40克
- 淀粉 10克融水10克化开备用
做法
- 先把肉切成小块状(大小按自己喜欢)，置入网框5分钟/50度/速度5 洗肉(水位到食材的3/4处最佳，留点空隙冲出泡泡)，沥干备用
- 1.清干主锅加入10克姜，肉丁500克，糖40克，料酒30克，生抽15克，老抽5克，叉烧酱40克，30分钟/V健/反转小勺。
2.最后5分钟加入胡萝卜丁40克，蜂蜜10克，最后1分钟从量杯口加入20克淀粉水勾芡。
小贴士
- 蜂蜜，胡萝卜可以选择放，勾芡是关键哦！
- 糖度自己把控！