作者：碧华
食材
- 粽叶 50张
- 糯米 1250克
- 腊肉 250克煮熟切成0.5×0.5的小丁
- 咸蛋黄 25个
- 赤小豆 15克泡水
- 黑豆 10克泡水
- 花生 50克（泡水）
- 小白豆 10克泡水
- 绿豆 15克泡水
- 莲子 10克泡水
- 生抽 100克
- 盐 1茶匙
- 糖 1茶匙
做法
- 粽叶提前用水煮20分钟，洗干净，沥水晾一会儿。
糯米用清水泡两小时左右，用簸萁沥干，一定要沥干。
所有的豆子，莲子，花生用清水泡12小时以上，中途换两到三次水，泡好后沥干备用
- 将所有食材（糯米，腊肉，豆子，莲子等）放入主锅，加入糯米调料，1分钟/反转速度2 和匀，倒入盆中备用。
包粽子：
两片粽叶重叠，正面在里，放入和好的腊肉糯米，加一个咸蛋黄，用绳子缠紧。
煮粽子：
大锅煮1个半小时以上，煮好后关火在锅里焖
半小时以上，粽子才软糯入味！
高压锅煮粽子50分钟，也需要焖半小时。
